Открытые шоколадные конфеты
Конфеты из популярного во всем мире бельгийского шоколада с добавлением орехов, воздушного риса и сублимированных ягод.
Как много людей мечтают научиться темперировать шоколад и откладывают эту мечту? Все кажется невероятно сложным. Но когда все материалы привезут к тебе домой и подробно объяснят, ты скажешь: почему я раньше этого не делала?
На самом деле, задача не из легких: термометры, охлаждения, нагревания, кристаллизация и т.д.
Знаете, что сглаживает все углы? Вкуснейший бельгийский шоколад премиального класса!